Rețetă de tortilla chips cu fasole, smântână, brânză și roșii MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamina K | 46,8 pg | (78%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 14,1 mg | (118%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 116 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 11,8 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,3 µg | (110%) | Mai Mult |
| vitamina C | 30 mg | (32%) | |
| potasiu | 1.440 mg | (36%) | Mai Mult |
| Calciu | 390 mg | (39%) | Mai Mult |
| magneziu | 151 mg | (50%) | Mai Mult |
| fier | 5,8 mg | (39%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 7 mg | (88%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 19,6 g | ||
| acid uric | 190 mg | ||
| colesterolului | 84 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Pentru chili, clătiți fasolea și scurgeți-o bine peste o sită. Spălați ardeiul iute, tăiați pe jumătate în lung, miezul și tocați-l mărunt. Curățați și tăiați mărunt cepele și usturoiul.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți carnea tocată până se sfărâmă. Adăugați ceapa, usturoiul și ardeiul iute și transpirați scurt. Se toarnă roșiile și bulionul, se adaugă ierburile, sarea și piperul și se fierbe la foc mediu timp de 25-30 de minute.
Între timp, spălați roșiile, sfărâmați-le, scoateți tulpina și tăiați-le în bucăți. Spălați și castravetele și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Sortați salata, clătiți-o, curățați-o, rotiți-o uscată și smulgeți-o. Se rade brânza.
Adăugați fasolea la ardei iute, fierbeți încă 10 minute și condimentați din nou după gust. Împărțiți nachos în boluri, aranjați ardeiul iute și salata deasupra. Se presară cu brânză și se servește garnit cu o păpușă de smântână.