Reteta de tortilla cu praz cu poza

1.Curățați prazul, tăiați-l pe jumătate pe lungime și spălați-l bine între straturile individuale. Scurgeți și tăiați albul și verde-deschis în jumătăți subțiri de inele, spălați, smulgeți și tocați și pătrunjelul.

2.Se amestecă energic ouăle, laptele și brânza, apoi se condimentează cu sare și piper. Încălziți 1,5 linguri de ulei într-o tigaie (20 mm). Se adaugă prazul și se călește la foc mediu timp de aproximativ 6-7 minute. Se amestecă în jumătate din pătrunjel.

3.Lăsați prazul să se răcească ușor și apoi adăugați la amestecul de ouă, amestecând ușor până când totul este acoperit cu ou. Lăsați masa să alunece în tigaie și gătiți într-un cuptor fierbinte la 160 ° C/cuptor ventilator pentru aprox. Lăsați să stea timp de 25 de minute. - Vă rugăm să înfășurați mânerul de plastic al tăvii cu folie de aluminiu - lăsați tortilla să se odihnească scurt și apoi să se întoarcă din tigaie, presărați cu pătrunjelul rămas și tăiați în sferturi.

Al 4-lea.Între timp, scoateți tulpina din roșiile spălate, tăiați-le în felii și aranjați-le într-un castron puțin adânc, ca o țiglă de acoperiș. Se amestecă oțet, 2 linguri de apă, câte 1 pin sare, zahăr și piper într-un castron. Se amestecă 1/2 lingură de ulei și se întinde peste roșii. Se presară cubulete de ceapă și busuiocul tocat.

5.Aranjați 2 bucăți de tortilla și roșii pe o farfurie și serviți.

---