Rețetă de tortilla vegană spaniolă - puține ingrediente - sărace în calorii - ieftine

Veganizarea tortilla clasică spaniolă - ultra gustoasă și sățioasă

ingrediente:

1,5 kilograme de cartofi
220 de grame de făină de naut (disponibilă aproape peste tot pentru bani puțini în calitate organică) ATENȚIE: Vă rugăm să folosiți făină de naut din mazăre de cireșe prăjite, altfel tortilla va avea un gust foarte amar.
500ml apă
Ceapă
usturoi
Unele curcume pentru culoare
Sarea Kalak Namak (are gustul tipic de ou - excelent pentru preparatele din ouă veganizante) sau sarea „normală”
piper
Ulei (dacă aveți o tavă acoperită, am nevoie de foarte puțin ulei)

Pregătire (pentru o tigaie de 28cm și jantă înaltă de 5cm):

1. Curățați cartofii și gătiți-i ca de obicei.

2. Se prăjește ceapa tocată în puțin ulei până devine translucidă.

3. Chiar înainte ca cartofii să fie gata, amestecați amestecul. Pentru a face acest lucru, puneți făina de naut cu sarea, curcuma și apa într-un castron și amestecați totul energic.

4. CEL MAI IMPORTANT PAS, pentru a face tortilla ultra-delicioasă: Se toarnă apa pe cartofi. În această oală, amestecați cartofii cu ceapa și usturoiul presat, apoi condimentați bine cu sare și piper.

5. Acum adăugați amestecul de făină-apă de naut și amestecați totul împreună bine.

6. Acum puneți aproximativ 3 linguri de ulei în tigaie. Folosim foarte puțin pentru că nu ne plac atât de mult felurile de mâncare grase. Când uleiul este fierbinte, turnați amestecul de făină de cartofi-ceapă-năut în tigaie. Vioi!

7. Lăsați tortilla aproape terminată să se prăjească timp de 6-8 minute la foc mediu și lăsați-o să se prăjească. De fapt, puteți vedea destul de bine când puteți începe să întoarceți tortilla. Stratul superior al tortilla va fi apoi ușor curgător, ceea ce nu este deloc rău! Odată ce marginile sunt maro auriu și timpul expirat, puteți începe cu pasul următor.

8. Ia o farfurie pentru a te ajuta. Pui farfuria peste tava. Apoi, luați ambele în sus și înclinați tortilla cu tigaia, astfel încât tortilla să aterizeze în siguranță pe farfurie. Fii atent și nu te arde! De asemenea, puteți utiliza un prosop de ceai.

9. Puneți din nou ulei în tigaie, așteptați până când este încălzit și puneți tortilla înapoi în tigaie, astfel încât cealaltă parte să poată fi acum prăjită. Durează încă 5 minute. În funcție de cât de fierbinte ai tigaia. Fiecare aragaz este ceva diferit!

10. Când timpul a trecut, puneți din nou o farfurie peste tigaie și scoateți tortilla din tigaie.

11. Lăsați tortilla vegană să se răcească înainte să o tăiați, astfel încât să fie drăguță și fermă.

Am pregătit diferite tipuri de legume pentru a merge cu tortila vegană spaniolă. Așa că au fost: mazăre, fasole, spanac, broccoli, conopidă, ciuperci, piure de morcovi, porumb și, pentru cei mici, niște castraveți pentru că le plac atât de mult. Dar cu versiunea pentru copii trebuie să vă asigurați că nu l-ați sărat prea mult. Varianta meniului pentru copilul nostru poate fi găsită aici: Bucătărie vegană pentru copii: tortilla vegană spaniolă - schmackofatz!

BACSIS pentru tortilla vegană spaniolă:

Aceasta este rețeta de bază pentru tortilla vegană. De asemenea, am condimentat varianta foarte des, de ex. B. prin adăugarea de ardei și ierburi sau alte legume. Fii creativ și încearcă mai multe creații! Sunteți binevenit să-mi spuneți despre asta și să mă inspirați și pe mine! E-mail: [email protected]

Apropo, tortilla poate fi consumată și foarte rece. Deci este perfect pentru mâncare de ex. B. Pregătiți-vă vizita. Ne place să le facem, de exemplu, atunci când prietenii sau familia vin la cină și oferim un bufet. În plus, există adesea Unt de usturoi (rețeta pentru untul de usturoi cu doar 2 ingrediente se găsește aici: pur și simplu înlocuiți ierburile cu usturoi Rețetă: unt de plante vegane cu doar 2 ingrediente.) și mâncăruri delicioase. De asemenea, suntem bucuroși să vă oferim două versiuni diferite. Una cu ierburi și o tortilla cu boia. Ambele sunt, în general, bine primite!