Curcuma un condiment cu multe beneficii

Curcuma poate

Un element esențial de mii de ani în medicina indiană - Ayurveda -, precum și în medicina tradițională chineză, turmericul prezintă un interes tot mai mare pentru oamenii de știință occidentali. Mii de studii i-au evidențiat virtuțile !

PROPRIETĂȚILE LUI

- Are o puternică acțiune antioxidantă împotriva radicalilor liberi.
- Excelent antiinflamator, este util în caz de durere (artrită, inflamație a vezicii biliare).
- Protejează ficatul și promovează procesul digestiv.
- Reglează colesterolul, ajutând la scăderea nivelului de colesterol rău.
- Este cunoscut pentru acțiunea sa preventivă împotriva cancerului și a bolilor degenerative legate de vârstă.

UTILIZAREA SA

În ceai de plante: se toarnă aproximativ 1 linguriță. de curcumă în 1 cană de apă, aduceți la fierbere, opriți focul și lăsați-o să se absoarbă, acoperită, timp de 10 minute. Se filtrează și se beau câte 2 sau 3 căni pe zi.

Pulbere: presărați curcuma pe alimente ca condiment; sau apoi 1 linguriță. cafea într-un pahar mic de apă de două ori pe zi.

Tinctură mamă: 30 de picături într-un pahar mare de apă, de 2 sau 3 ori pe zi.

În capsule: urmați instrucțiunile producătorului. Durata: până când simptomele se ameliorează.

PRECAUȚII DE UTILIZARE

Este important să solicitați sfatul unui specialist dacă aveți calculi biliari sau o conductă biliară blocată. O posibilitate de interacțiune cu terapia anti-tromboză sau aspirină există cu doze mari de curcuma, deoarece există un risc teoretic de a promova sângerarea. De asemenea, trebuie făcută precauție în timpul sarcinii. Rizomul proaspăt o dată tăiat sau pulberea uscată au o putere puternică de colorare: îmbrăcarea mănușilor înainte de decojirea unui rizom va evita pătarea mâinilor !