Rețetă de trufe de ciocolată

Cu ciocolata de calitate este și mai bine Mamyloula

Timp de pregătire:> 3h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

Pentru aproximativ 40 de trufe: 100 g de patiserie de ciocolată neagră într-o farfurie, (este 16.01.2016 și de data asta le-am făcut cu ciocolată neagră Lindt topită, este chiar mai bine) 2 gălbenușuri de ou, 100g de unt, 3 linguri crème fraîche (aproximativ 90g), 50g de cacao neîndulcită, 1 pungă de zahăr vanilat, 30g de cacao neîndulcită pentru rularea trufelor, 125g de zahăr glazură,

cacao neîndulcită

Pregătire:

Topiți (de preferință la bain-marie) ciocolata de patiserie.