Rețetă de vafe ușoare și crocante

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

ușoare

Pregătirea aluatului
Se dizolvă drojdia într-un pic de lapte călduț pentru a face să funcționeze timp de 5 minute.
Topiți untul la cuptorul cu microunde într-un castron la putere minimă și monitorizați în mod regulat.
Separați albii de gălbenușuri. Așezați gălbenușurile într-un castron și albul într-un recipient înalt și îngust pentru a le bate în zăpadă.

În vas, puneți făina, formând un puț, așezați gălbenușurile și drojdia. Se amestecă cu un tel apoi se încorporează succesiv untul topit și laptele, continuând să se amestece bine.
În celălalt recipient, bateți albușurile până se înțepenesc.
Incorporați albusurile de zăpadă în preparat folosind o lingură, evitându-le să le zdrobiți excesiv.
Lăsați preparatul să stea 4 ore la temperatura camerei

Gătit
Puteți coace aluatul direct și puteți gusta vafele direct odată fierte.