Rețetă de varză ușoară - blogul
La prima vedere, varza murată pare a fi un fel de mâncare de evitat în mod absolut atunci când vă urmăriți silueta. Este într-adevăr dificil să afișezi un stomac plat frumos după ce ai gustat acest fel de mâncare foarte bogat din Alsacia.
Cu toate acestea, există rețete pentru a vă bucura de un varza acra fără a face un gol prea mare.
O varză murată ușoară: este posibil !
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 kilogram de varză gătită
- 8 cartofi Rosenwald curățați de dimensiuni medii, de exemplu
- 500 de grame de șuncă pe os
- câteva crenguțe de cimbru
- câteva frunze de dafin
- vreo zece fructe de ienupăr
- 1 ceapă
- 1 strop de ulei de măsline
- sare si piper
- 1 pahar de 10 cl de vin alb din Alsacia
Pregătirea
- Tăiați cartofii și gătiți-i într-un volum mare de apă sărată.
- Piele varza.
- Rumeniti o ceapa si terminati de gatit varza in tigaie pentru a-i da savoare.
- Așezați un strop de ulei la fundul caserolei și distribuiți-l folosind un prosop de hârtie.
- Așezați jumătate din varză gătită, fructe de ienupăr, frunze de dafin și cimbru în caserolă. Adaptați cantitățile în funcție de gusturile dumneavoastră.
- Adăugați carnea tăiată în bucăți și a doua jumătate a varzei.
- Adăugați apă pentru a acoperi întregul preparat, precum și paharul de vin alb.
- Închideți caserola și gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră.
- Adăugați cartofii și gătiți încă zece minute.
- Sare și piper înainte de servire.