Rețetă de vină de zmeură Vitamix

Acest dressing dulce și acru poate fi preparat cu zmeură proaspătă sau congelată, în funcție de sezon.

Timp total necesar:

Nivel de dificultate:

ingrediente

• 60 ml (¼ cană) apă
• 60 ml (¼ cană) oțet de mere
• 3 g (1 linguriță) sare, opțional
• 2 linguri de miere sau alți îndulcitori, după gust
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 50 g (½ cană) zmeură
• 180 ml (¾ cană) ulei de măsline

pregătire

1. Puneți apa, oțetul, sarea, mierea, busuiocul și zmeura în recipientul Vitamix în ordinea prezentată și închideți capacul.
2. Selectați setarea 1.
3. Porniți dispozitivul și măriți treptat viteza la nivelul 5. Scoateți capacul și adăugați încet uleiul de măsline prin deschiderea din capac.
4. Puneți capacul la loc. Măriți treptat viteza la nivelul 10, apoi mutați comutatorul la „Înalt”. Se amestecă din nou timp de 10 secunde.

Închideți într-un recipient etanș și dați-l la frigider.

---