Reteta de vitel fript cu ciuperci si legume

reteta

INGREDIENTE

  • Număr de persoane:
  • 1 vițel prăjit cântărind 1 kg
  • 300 g ciuperci
  • 8 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 cl vin alb
  • 60 cl de apă
  • ulei de masline
  • Ierburi de Provence
  • pătrunjel
  • crema inchegata

PREGATIREA

  • Preparare: 40 min
  • Gătit: 60 min

Luați o caserolă din fontă, puneți 2 linguri. ulei de masline.

Aduceți-l la foc mediu, apoi puneți friptura în ea să se rumenească timp de 5 minute pe fiecare parte.

Între timp, curățați ceapa, șalota și cățelul de usturoi.

Clătește-le apoi toacă-le mărunt.

Se toarnă 2 linguri. linguri suplimentare de ulei pe carnea dvs. rumenită, apoi amestecați ceapa, șalota și usturoiul.