Rețetă deliciul turcesc cu trandafir (bomboane turcești); Rețete Maroc
Acestea sunt delicioase delicii aromate cu apă de trandafiri. Este o rețetă de origine turcă foarte ușor de preparat. Iată ingredientele necesare, precum și etapele de preparare.
Ingrediente:
- 450 g zahăr
- 25 g de gelatină vegetală sub formă de pulbere
- 6 picături de apă de trandafiri
- 2 linguri. zahăr glazură
- 2 linguri. amidon de porumb
- 4 picături de colorant alimentar roșu (opțional)
Pregătire:
- Puneți 10 ml de apă într-un castron și înmuiați gelatina
- Într-o cratiță, încălziți 20 ml de apă cu zahărul
- Se ia de pe foc și se adaugă gelatina în această tigaie
- Se amestecă și se adaugă colorarea. Puneți din nou pe foc
- Se răcește conținutul cratiței (prin scufundare în apă rece) apoi se toarnă în apa de trandafiri și se amestecă
- Așezați hârtia pergament într-o tavă pătrată sau dreptunghiulară. Se toarnă siropul răcit și se pune la frigider
- După 24 de ore, cerneați zahărul înghețat și amidonul de porumb pe o suprafață de lucru
- Întoarceți matrița pentru a scăpa amestecul pe blatul de lucru
- Scoateți hârtia de copt și tăiați amestecul în pătrate
- Rulați pătratele în zahărul glazură și amidon de porumb
- A servi