Rețetă dietetică cu legume moi umplute cu carne de vită

carne

O rețetă ușoară și ușoară de legume umplute de acasă în sud 🙂 Alegeți legume organice dacă este posibil, mici (mai frumoase pe farfurie): dovlecei, roșii, cartofi (gătite în prăjit ...), vinete, ciuperci mari, ardei … Și faceți o umplutură bună ca în videoclip, folosind ingrediente ușoare (5% friptură, șuncă vindecată etc.). Pentru mai multă aromă, folosiți mirodenii, ierburi proaspete (cimbru, rozmarin, pătrunjel sau busuioc etc.) și pentru mai multă crocantă, nuci, nuci, semințe de dovleac etc.

Dacă nu numărați caloriile, puneți puțină carne de cârnat în preparat, slănină sau piept afumat, de exemplu 🙂 Puteți adăuga și resturi de orez din ziua precedentă sau pesmet, pentru mai multă consistență.

Lista ingredientelor

  • 2 kilograme de legume: roșii, ciuperci, dovlecei, ardei
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 500 g carne de vită tocată cu 5% grăsime
  • 4 felii de sunca Serrano
  • 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
  • Ierburi de Provence
  • Paprika
  • Ulei de masline
  • 1 mână de nuci de pin
  • Sare si piper