Rețetă din; Turcia-burger; cu Fourme d Ambert, burger de curcan

O rețetă de curcan propusă de La cuisine de Fanie

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

4 cotlete de curcan 2 ouă 2 linguri rotunjite de făină 150g pesmet fin sare, piper 6 chifle hamburger 200g Fourme d'Ambert 1 roșie 1 ceapă roșie 12 felii de sos slab de slănină la alegere (maioneză, ketchup, burger.) 2/3 frunze de salată

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul în poziția de grătar de 190 ° C
  
• Într-un castron sau o farfurie adâncă, rupeți ouăle și bateți-le într-o omletă
  
• Puneți pesmetul într-un alt recipient
  
• Se prăjește feliile de slănină și se lasă deoparte
  
• Feliați ceapa și tăiați roșia felii
  
• Tăiați brânza în bucăți.
  

• Răspândiți cotletele și tăiați-le în cercuri folosind un tăietor de cookie-uri
  
• Puneți resturile într-un blender și tocați-le mărunt
  
• Asezonează și modelează o friptură folosind tăietorul pentru biscuiți
  
• Presară cotletele și fripturile condimentate cu făină pe ambele părți
  
• Se trece în ouă apoi pesmetul
  
• Gatiti intr-o tigaie incinsa cu putin ulei.
  

---