Rețetă Dukan Blog Rețetă de găluște cu bacon Dieta Dukan cu conținut scăzut de carbohidrați

Aici veți găsi multe rețete și alte lucruri despre dieta Dukan

Duminică, 17 iunie 2012

Reteta de găluște cu bacon Dieta Dukan cu conținut scăzut de carbohidrați

1/2 Dukanbaguette de la RT
2 felii de pâine prăjită normală (calculați 1 lingură de amidon)
100g șuncă cu conținut scăzut de grăsimi
1 cl ceapa
125 ml lapte degresat fierbinte
2 oua
2 linguri de patrunjel tocat

Pâinea trebuie să fie uscată!
Dai pâine de 1cm, șuncă de zaruri și ceapă foarte mici.
Se toarnă laptele fierbinte peste cuburile de pâine într-un vas.
Aburiți ceapa și șunca într-o tigaie ștearsă cu unt până devine translucidă,
Adăugați la cubulețele de pâine, amestecați totul slab.
Se adauga ouale si patrunjelul, cu sare, piper si o nota de nucsoara. condimenta,
Frământați rapid un aluat cu mâinile.
Lăsați să se odihnească cel puțin 15 minute.
(Dacă aluatul este prea moale, adăugați fie tărâțe de grâu, fie fulgi de tărâțe de ovăz)
Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare, condimentați cu sare.
Formați 8 găluște și lăsați-le să fiarbă în apă clocotită timp de 6-8 minute.

Sfat: 1. supă bună dacă modelezi găluște foarte mici
2. Tăiați găluștile reci în felii și savurați-le pe o salată

---