Rețetă DUKAN Gratin cu brânză de vaci, șuncă umplută cu dovleac

O rețetă de gratinare ușoară și rapidă de pitou3

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500 g până la 1 kg de dovleac tăiat felii, adică 400 g până la 800 g de carne după decojire,
4 felii (180 g) de șuncă superioară decojită și degresată,
1 jumătate de cub de păsări degresate,
vârf de cuțit de sare.
Baza gratinată:
350 g de brânză de vaci ecologică 0% de bună calitate (ex: ADEVĂRAT),
3 gălbenușuri de ou organic,
Condimentele DUCROS „gătesc stil marocan”,
vârf de cuțit de sare.

Pregătire:

Rețetă de bază de brânză albă din cartea „gratins de casă” de Maya Barakat-Nuq.

Curățați dovleacul, apoi tăiați-l felii subțiri cu o mandolină.

---