Reteta Eclair cu frisca

Sunt superbe, aceste mici fulgere care au rămas - namounet

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

1/2L de apă 4 vârfuri de sare 2 C. Linguri de zahăr 15 C. Linguri de ulei 300Gr de făină 8 Ouă 250 Ml de cremă fraîche 0. 50Gr de zahăr pentru frisca 2 C. Linguri de înghețată de zahăr pentru decor (opțional)

frisca

Pregătire:

Într-o cratiță, fierbeți apa, adăugați sare, zahăr și ulei.

De pe foc, adăugați făina și amestecați bine până când aluatul formează o bilă în jurul spatulei. Adăugați ouăle pe rând, amestecând din ce în ce mai mult.