Rețetă Ficat de porc cu cremă
11 iunie 2007
La fel ca toate măruntaiele de porc, ficatul de porc este utilizat pe scară largă în mezeluri, în special pentru a face terine de pate și mousse de ficat, dar ficatul de porc poate fi folosit și ca fel de mâncare folosind preparate fierte sau fierte. Descoperiți această rețetă foarte ușoară și rapidă de ficat de porc. Este foarte gustos și se topește în gură, pentru o masă tradițională plină de arome. !
- 500 g de ficat de porc
- 200 g smântână proaspătă
- 1 C. lingura de faina
- 1 ceapă
- 250 g bulion de pui
- 2 linguri. lingura de unt
- sare piper
Timp de gătit: 40 min
Spălați ficatul de porc și tăiați-l în felii obișnuite, nu foarte subțiri.
Sare, piper și făină feliile de ficat de porc (datorită făinii vor rezista mai bine când sunt fierte) și rumenească-le într-o tigaie cu untul topit. După terminarea gătitului, rezervați feliile de ficat pe o farfurie.