Rețetă File de păstrăv aburit, bucăți de castan, șalotă Revista Santé

Ingrediente

Pentru 4 persoane

bucăți

4 fileuri de păstrăv de câte 120 g fiecare

500 g castane ambalate sub vid

câteva crenguțe de mărar

2 linguri. la s. ulei de masline

sare, fructe de padure roz

Producție

Preparare: 10 mn

Etape de pregătire

Condimentează fileurile de păstrăv cu sare și fructe de pădure roz. Presară-le cu sucul de lămâie stoarsă. Presărați-le cu mărar tocat. Puneți-le la aburi timp de 10 până la 15 minute. Țineți-vă cald.

Tocați aproximativ castanele. Se curăță și se toacă șalotele. Rumeniti castanele si