Rețetă Foie gras în ravioli aromate cu trufe - Grazia

Simplu de făcut și original, ravioli de foie gras aromat cu ulei de trufă albă și servit în suc de pui cu salvie.

Informație practică

• Timp total: 120 min
• Timp de preparare: 30 min
• Timp de gătit: 90 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: Ușor
• Cost: scump
• Tip:

Ingrediente

• 3 bucăți de felie de foie gras de rață
• Foaie de patiserie Ravioli 18 buc.
• 2 cl de ulei de trufă albă
• 2 bucăți de file de pui (150 g)
• 1 buc. De Morcov (i)
• 1 buc. De Ceapă (i)
• 2 f Înțelept
• Frunze de dafin 1 buc.
• 50 cl de 1/2 lapte degresat
• 30 cl de smântână lichidă întreagă
• 6 vârfuri de sare fină
• 2 g de piper de espeletă
• 1 buc. De gălbenuș de ou

---