Rețetă Frey Quark-Protein - Sport Nutrition Angel
Rețetă pentru albușul de ou de quark Frey cu chifle
Rețeta pentru proteina de quark cu chifle (în fazele de antrenament dietetic fără chifle) îl servește pe Andreas Frey (proprietar Frey Nutrition și Mr. Universe) ca cină perfectă pentru construirea mușchilor * și fazele de antrenament dietetic.
Andreas ia această masă la aproximativ 60 de minute după băutura Frey Post Workout. Datorită proteinei cu cazeină cu lanț lung conținută în quark, organismul este alimentat cu mulți aminoacizi importanți peste noapte, în ciuda faptului că nu mănâncă. Utilizarea lentă a cazeinei este, prin urmare, și cea mai populară sursă de proteine seara. Spre deosebire de proteina din zer, cazeina este absorbită de organism cu o întârziere și eliberată uniform în mușchi timp de multe ore. Mai mult, mâncarea de quark este relativ ușor de digerat seara, astfel încât corpul nu este ocupat cu prea multă muncă digestivă în timpul nopții.
Uleiul de in utilizat este deosebit de bogat în acizi grași esențiali omega-3. Prin urmare, Andreas Frey consideră indispensabilă aportul de acizi grași omega-3.
Rețeta pentru proteina de quark cu rulouri este o parte esențială a dietei pendulare a lui Andreas Frey.
| EW | KH | F. | Kcal | |
| 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi | 60g | 20g | 1g | 360 |
| 3 rulouri (aprox. 150g) | 13,5g | 75g | 3g | 375 |
| 5 albușuri de ou ** (vă rugăm să rețineți notă) | 20g | 0g | 0g | 80 |
| 40g proteine Frey Nutrition 96 | 35g | 50g | 0g | 150 |
| 1 lingură ulei de in (10ml) | 0g | 0g | 10g | 90 |
| TOTAL | 130g | 10g | 16g | 1150 |
Andreas folosește rețeta de proteine quark în fazele dietei numai în zilele fără antrenament ca cină. Pentru a optimiza arderea grăsimilor și a preveni depozitarea nedorită a grăsimilor, Andreas consumă cât mai puțini carbohidrați în aceste zile. Un aport prea mare de calorii din carbohidrați ar avea tendința de a duce la creșterea grăsimii în zilele fără antrenament, deoarece acestea nu pot fi utilizate din cauza lipsei de antrenament. În zilele de antrenament, corpul poate „face față” mai multor carbohidrați, deoarece aceștia reprezintă o energie valoroasă pentru antrenamentul de forță și, de asemenea, completează depozitele glicogene musculare goale după antrenament.
| 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi | 60g | 20g | 1g | 360 |
| 5 albușuri de ou ** (vă rugăm să rețineți notă) | 20g | 0g | 0g | 80 |
| 40g proteine Frey Nutrition 96 | 35g | 50g | 0g | 150 |
| TOTAL | 115g | 20g | 1g | 600 |
Andreas Frey consumă proteina quark cu o greutate corporală de 130 kg. Rețeta de proteine quark ar trebui să fie întotdeauna adaptată individual la greutatea corporală actuală.
* Proteinele contribuie la întreținerea și construirea mușchilor musculare dacă conținutul de proteine conține cel puțin 12% din puterea calorică totală a produsului/alimentului.
** Despre pericolele consumului de ouă crude:
Andreas Frey folosește ouă crude pentru rețeta sa de albus de quark cu rulouri. Vă recomandăm să evitați consumul de ouă crude. Consumul de ouă crude prezintă riscul otrăvirii cu salmonella. Utilizarea ouălor crude este pe propria răspundere și pe propriul risc. Dacă decideți să mâncați ouă crude, folosiți numai ouă proaspete, nedeteriorate și nepoluate. Acestea trebuie păstrate doar la frigider, iar ouăle trebuie consumate cât mai curând posibil. Atingerea albușului de gălbenuș sau a gălbenușului cu coaja trebuie evitată, deoarece aici colonizează majoritatea salmonelelor.
Notă: Vă recomandăm o dietă echilibrată și variată și un stil de viață sănătos.
Puteți găsi mai multe idei de rețete grozave aici: Rețete pentru fitness, construirea mușchilor și dietă