Rețetă Frigarui de ardei cu hamsii • Health Challenge

Pentru 4 persoane - Pregătire: 20 min - Gătit: 10 min

frigarui

Pentru frigarui:
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 piper verde
1 ceapa rosie
200 g roșii cherry roșii și galbene
2 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
2 file de hamsii
1 lingură de oțet balsamic

Pentru sos:
250 g iaurt
1 ceapa proaspata
4 crenguțe de mentă
1/2 linguriță boia
Sare si piper
- Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-le în pătrate mici de aceeași dimensiune.

- Curățați și tăiați ceapa în același mod.

- Tocam cateii de usturoi si fileurile de hamsii. Într-un castron, aruncați-le cu oțetul balsamic și uleiul de măsline, apoi acoperiți legumele cu amestecul. Asamblați frigarui mici alternând culorile ardeilor și cepei roșii.