Rețetă - Friptură de vițel cu video de foie gras

Carne de vițel friptă umplută cu foie gras gătită într-un vin alb moale

video

Foarte usor Icoana euro

Veselă festivă Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • sare
  • Piper
  • 1 ceapă
  • 200gr de foie gras de rață (cel mai bun atunci când ficatul este întreg, dar posibil cu bloc)
  • 50cl vin alb mœlleux tip Mont Bazillac
  • 1 kg până la 1,2 kg de vițel fript

Pregătirea

Pasul 1:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Al doilea pas:

Tăiați friptura pe lungime și umpleți-o cu o felie de foie gras de aproximativ 1cm.
Rezervați restul de foie gras pentru sos.

Pasul 3:

Legați roti-urile pentru ao menține închis și așezați-l într-o caserolă rezistentă la cuptor.