Fitfood hrișcă - puterea nutrienților
Scris de engelhornsports pe 4 ianuarie 2017. Postat în Fitness și yoga, Sporturi, Alte sporturi.
Astăzi începe seria noastră „engelhorn sports Fitfood of the Month”, în care vă prezentăm în fiecare lună o mâncare sănătoasă. În ianuarie vom începe cu unul dintre preferatele noastre, hrișca.
Chiar dacă s-ar putea presupune din cauza numelui: hrișca nu are nimic de-a face cu grâul adevărat; este unul fără gluten Pseudograine.
Boabele triunghiulare de hrișcă sunt mici, dar puternice! Nu degeaba a devenit
Planta medicinala a anului 1999
deoarece hrișca are efecte imense de promovare a sănătății asupra organismului. Studiile chineze, de exemplu, au arătat un efect pozitiv asupra diabetului. Conform studiilor clinice, fructele mici sunt, de asemenea, recomandate pentru tratamentul problemelor vasculare și circulatorii și ca măsură preventivă împotriva bolii periculoase arteriosclerozei. Hrișca poate face și mai mult.
Vă vom spune acum de ce planta knotweed este, de asemenea, atât de grozavă pentru sportivi.
De aceea, hrișca este mâncarea perfectă pentru sport
1. Conținut ridicat de proteine
Hrișca este de aproximativ 13-15% proteine și conține aminoacizi esențiali importanți precum lizina și alții. Acest lucru joacă un rol important în activitățile sportive sau în construirea mușchilor. Prin urmare, este foarte mare pe lista pseudograinelor.
2. Glucide complexe de înaltă calitate
Glucidele complexe furnizează energie mult timp și nu determină creșterea nivelului de insulină. Acest lucru nu este important doar pentru performanța pe termen lung, de exemplu pentru sportivii de anduranță, ci ajută și persoanele care doresc să piardă grăsime.
3. Valoare biologică ridicată
Un conținut ridicat de proteine și carbohidrați de înaltă calitate sunt bine, dar organismul trebuie să fie capabil să le absoarbă. Și iată un alt mare plus. Hrișca are o valoare biologică ridicată, adică organismul îl poate digera cu ușurință și astfel îl poate folosi bine.
4. Vitamine și minerale importante
Deoarece sportivii au o nevoie crescută de vitamine și minerale, aceștia trebuie să acorde o atenție deosebită unei diete bogate în nutrienți. De aceea, hrișca este o mâncare excelentă pentru sportivi datorită conținutului ridicat de vitamine E și B, precum și de fier și silice.
5. Combaterea radicalilor liberi
Oricât de sănătos este exercițiul, energia arzătoare produce și radicali liberi în organism care atacă celulele din corp. Acestea îmbătrânesc corpul și cresc riscul de cancer. Hrișca conține substanțe vegetale secundare precum rutina. Acestea au efect antioxidant, i. elimină radicalii liberi, pe care i.a. cauzate de sport, soare și toxine de mediu.
Rețete delicioase cu hrișcă
Hrișca poate fi găsită ca cereale integrale (ca garnitură, în supe, tocănițe etc.), ca crupe sau sub forma de Făină (pentru coacere) în special în magazinele de produse naturiste sau în magazinele naturiste. Cu un gust ușor de nuci, este ideal pentru mâncăruri consistente, dar oferă, de asemenea, o notă interesantă în delicatese dulci.
Este important să mâncați hrișca decojită,
deoarece coaja poate face pielea mai sensibilă la lumină. Boabele sunt vândute aproape întotdeauna decojite oricum. În cele ce urmează am reunit cinci rețete delicioase cu hrișcă pentru dvs.: