Rețetă fulger din balcanica Budinca la cuptor

Ai nevoie de mâncare nervoasă? Rețeta noastră de budincă la cuptor este foarte ușor și rapid de făcut

păstăi vanilie

Budinca coptă din Balcani: cea mai bună rețetă

Balcani sunt cunoscuți pentru deserturile lor copioase, în special pentru strudel și napolitane. Dar budinca joacă, de asemenea, un rol important acolo. Spre deosebire de Germania, totuși, nu este rece, ci coaptă și se bucură cel mai bine călduță. Iată rețeta divină:

Ingrediente:

  • 12 ouă
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 200 de grame de zahăr
  • 1,5 litri de lapte
  • 1 păstăi de vanilie
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • 1 linguriță unt
  • niște coajă de lămâie
  • 1 linguriță amidon

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade căldură sus și jos.

2. Ungeți o tigaie dreptunghiulară cu puțin unt.

3. Acum scoateți pulpa din păstăi de vanilie.

4. Laptele se aduce la fierbere într-o cratiță la foc mediu și se adaugă pulpa și păstăia. Scoateți capsula după aproximativ 10 minute.

5. Amestecați ouăle, scorțișoara, zahărul vanilat, amidonul, zahărul și coaja de lămâie într-un blender.

6. Acum amestecați cu grijă laptele în amestecul de ouă, umpleți tigaia și coaceți budinca timp de 10 până la 15 minute.