Rețetă fulger vegetariană cu supă de cartofi și morcovi

28 noiembrie 2019 de Julia Kloß Categorii: Nutriție

Supa de cartofi și morcovi este un fel de mâncare simplu, dar gustos pentru acele zile reci. Vă vom arăta o rețetă vegetariană cu care puteți evoca o supă grozavă în cel mai scurt timp.

Supă de cartofi și morcovi: lista ingredientelor

Mai ales în zilele ploioase de toamnă și de iarnă reci, supele se încălzesc din interior - și sunt, de asemenea, delicioase. Apoi, încercați o supă cremoasă de cartofi și morcovi. Pentru aproximativ patru porții veți avea nevoie de:

2 cepe
500 g cartofi
4 până la 5 morcovi
1 lingură Ulei de floarea soarelui
1 l Bulion de legume
200 ml cremă (opțional)
sare si piper

Bacsis: Ar trebui să vă cumpărați întotdeauna ingredientele în calitate organică. Puteți obține multe tipuri de legume de la fermieri pe propria piață de legume regiune.

Nu aveți nevoie de instrumente sau ustensile speciale pentru a pregăti supa. Aproape unul Blender de mana Tu trebuie sa ai.

Poate funcționa o dietă cu cartofi? Și cum poți pierde în greutate cu cartoful „îngrășat”? Vă explicăm de ce funcționează dieta - ...

Pas cu pas: supa de cartofi și morcovi este atât de ușoară

Pregătirea supei de cartofi și morcovi este ușoară. Curățarea legumelor ocupă de cele mai multe ori - altfel totul este foarte rapid.

Curățați ceapa, cartofii și morcovii și tăiați totul în bucăți mici.
Încălziți uleiul într-o cratiță și transpirați scurt bucățile de ceapă din ea.
Apoi adăugați restul de legume și gătiți timp de două până la trei minute.
Acum turnați bulionul de legume (și, dacă doriți, crema) în cratiță și lăsați-l să fiarbă la foc mediu timp de cel puțin 20 de minute.
Când cartofii și morcovii sunt moi, puteți purea supa. Bacsis: Cu cât tăiați legumele mai mici înainte de a le găti, cu atât se vor înmuia mai repede.
Condimentează supa cu sare și piper după gustul tău.
Serviți supa de cartofi și morcovi cu, de exemplu, de casă pâine sau bagheta.

Bacsis: Dacă îți place puțin picant, poți face supa cu proaspătă ghimbir rafina. Pentru a face acest lucru, radeți o bucată mică de ghimbir (aproximativ trei centimetri) și amestecați-o în supa de piure. De asemenea, puteți garni supa cu ceva proaspăt pătrunjel, floarea-soarelui- sau Semințe de dovleac.