Rețetă Galette cu unt sărat caramel și hrișcă

O rețetă delicioasă de desert de la jeanmerode

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (2 persoane):

Aluat de clătite de hrișcă de casă, unt. Caramel de unt sărat: 60 g zahăr, 35 g unt semi-sărat, 10 cl de frișcă, 15 cl de apă, o linguriță de floră de sel

clătite hrișcă

Pregătire:

Pregătiți caramelul cu unt sărat: Într-o cratiță la foc mare faceți un caramel cu zahărul și apa, lăsați caramelizarea la o culoare blond închis, tăiați gătitul cu puțină apă (aveți grijă cu proiecția) coborâți focul la minim. Adăugați smântâna pentru bătut, neteziți bine. Încorporați untul moale, bateți pentru a obține un caramel omogen.