Rețetă gourmet de sufle de brânză de capră Régal

Iată o rețetă originală și gourmet pentru a trece de la sufletul clasic cu Emmental! Această versiune cu brânză de capră va încânta întreaga familie. Serviți acest sufle cu o salată de toamnă de pere și nuci.

sufle

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru rețetă de soufflés de brânză de capră prin preîncălzirea cuptorului la 210 ° C (7). Ungeți și făinați formele de sufle. Tăiați brânza cubulețe mici. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile până se înțepenesc.

Într-o cratiță, topește untul, apoi adaugă făina. Se amestecă 2 minute, apoi se adaugă treptat laptele în timp ce se bate, se sare și se piperează. Se lasă la fiert până se formează sosul. Scoateți tigaia de pe foc, apoi amestecați gălbenușurile și brânza.