Portocale sau suc de portocale Care este mai sănătos
Ai preferat fructul decât sucul de portocale în această dimineață? Rezultatele unui nou studiu vă vor surprinde
Beneficiile sucului de portocale
Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău, ar trebui să preferi un pahar suc de portocale decât să ia fructele în sine. Asta spune un studiu realizat de Universitatea din Hohenheim și, prin urmare, respinge reputația proastă a clasicului popular mic dejun.
Doisprezece studenți au trebuit să învețe în cursul Principiul aleatoriu între suc de portocale pasteurizat și unul portocale decide înainte într-un test de sânge ulterior conținutul de Carotenoizi a fost măsurată. În ultimele două săptămâni, subiecților li s-a interzis să mănânce alimente verzi și roșii, cum ar fi morcovi, spanac sau roșii, pentru a spăla toți carotenoizii depozitați în corp. Cel surprinzător Rezultat: Corpul nostru ia din suc de portocale pasteurizat de doua ori mai mult Carotenoizi pe decât dintr-o portocală obișnuită.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Carotenoizii sunt pentru om corp nu esențial, dar promovarea sănătății. Potrivit cercetătorilor, acestea protejează celulele corpului de influențele nocive ale mediului și joacă, de asemenea, un rol important într-o dietă sănătoasă.
Motive pentru care corpurile noastre sunt mult mai multe nutrient extrase din sucul pasteurizat, există mai multe, potrivit oamenilor de știință profesorul Reinhold Carle și doctorandul Julian Aschoff de la catedra de tehnologie și analiză a alimentelor vegetale de la Universitatea din Hohenheim. Pe de o parte, se datorează de fabricație a sucului în care Fibră sunt parțial separate. Portocaliul, pe de altă parte, conține fibre mai nedigerabile, ceea ce reduce foarte mult absorbția carotenoizilor din fruct. Pe de altă parte, ele joacă, de asemenea, un rol în aportul de nutrienți consistență un rol important. Pentru că Mesteca Dacă fructul unei portocale nu este niciodată zdrobit complet, mulți rămân Celulele intacte și captează carotenoizii, ceea ce la rândul lor face ca absorbția și utilizarea lor să fie mai dificile.
Un pahar de suc de portocale dimineața nu ne dăunează sănătății. Dimpotrivă: aproximativ 200 ml pe zi poate duce la a dieta echilibrata contribuie și alimentează corpul nostru cu substanțe nutritive importante.