Rețetă gourmet Plăcintă cu carne

Vă oferim o rețetă pentru a pregăti o plăcintă cu carne. O să iubești.

plăcintă

  • Timp de preparare: 20 minute
  • Timp de gătit: 40 minute
  • Rețetă pentru: oameni
  • 600 g de carne de porc (tip palet sau carne de porc fript)
  • 150 g slănină afumată
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapă
  • 3 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 rulouri de foietaj
  • 30 cl de vin alb
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

1. Tăiați carnea în cuburi mici, dați-o deoparte. Curățați morcovul, ceapa, șalotele și cățelul de usturoi. Tăiați morcovul în bucăți mici. Tocați ceapa și șalotele. Zdrobiți cățelul de usturoi. Carte.

2. Într-o tigaie fierbinte, rumenim slănina timp de 2 minute, până se colorează. Adăugați uleiul de măsline, apoi morcovul, ceapa, șalotele, usturoiul și în cele din urmă carnea tăiată cubulețe. Sare si piper. Gatiti 3 minute la foc mare, sa rumeniti carnea, apoi coborati focul, turnati vinul alb si fierbeti timp de 5 minute, apoi opriti gatitul pentru a lasa sa se raceasca.