Rețetă indiană de pui Biryani EAT SMARTER

Indian Biryani Chicken - pui fraged cu orez picant. Foto: Iris Lange-Fricke

rețetă

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Ceapa și usturoiul oferă sulfuri (substanțe vegetale secundare), care nu numai că alcătuiesc mirosul, ci și combate eficient agenții patogeni. Gingerolul din ghimbir ne protejează împotriva infecțiilor asemănătoare gripei. Ingredientele rădăcinii ascuțite ne protejează, de asemenea, inima, deoarece fluiditatea sângelui nostru este influențată pozitiv, aceasta previne formarea cheagurilor din care atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale pot declanșa.

Biryani este un preparat din orez folosit în bucătăria indiană. Specialitatea este că orezul este prăjit în ghee înainte de gătit, apoi stratificat cu carne marinată într-un vas de copt și gătit. Ca starter, puteți servi puiul biryani cu o dal de linte sau o salată indiană de morcovi. Puteți presăra orezul indian finit cu migdale sau stafide după cum doriți și serviți.