Rețetă italiană minestrone f; r bijuteria clasică; sesuppe

Foto: iStock/ALLEKO

clasică

Această supă sănătoasă și consistentă din Italia te duce culinar în Marea Mediterană.

Minestrona noastră italiană nu este doar foarte gustoasă, ci este un adevărat material de umplutură - și asta cu mai puțin de 400 de calorii pe porție. Dacă ți-e foame, există și o privire înăuntru.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 ardei rosu
  • 2 roșii
  • 100 g țelină
  • 1 ceapa rosie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 1 cutie de fasole albă (aprox. 400 g)
  • 200 g fasole verde
  • 100 g paste Spirelli
  • 250 g legume congelate mixte (porumb, mazăre, morcovi)
  • oregano
  • Sare piper

Pe porție despre:

  • 358 kcal
  • 10 g grăsime
  • 48 g de carbohidrați
  • 18 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Spălați ardeii, scoateți miezul și tăiați pulpa în bucăți de mușcătură. Spălați și roșiile și tocați-le aproximativ. Curățați țelina și ceapa și tocați-le amândouă mărunt.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și prăjiți ceapa până când sunt translucide. Apoi adăugați țelină și prăjiți timp de două minute. Apoi puneți pasta de roșii, roșiile și ardeii în cratiță și lăsați totul să fiarbă la foc mediu timp de zece minute.
  3. Se toarnă bulionul de legume și se lasă supa să fiarbă încă zece minute. Între timp, scurgeți fasolea albă și spălați mai întâi verdeața, apoi tăiați-o în bucăți lungi de 1 cm. Gatiti pastele intr-o cratita separata pana la dente.
  4. Adăugați ambele tipuri de fasole, legume congelate și tăiței în supă, condimentați totul cu sare, piper și oregano și încălziți - apoi puteți servi.

Știați că Minestrone italiană este considerat unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din țară? În Bella Italia, supa bogată cu diferite incrustări este primul fel clasic și se servește înainte de masa principală. Pe lângă varianta noastră gustoasă cu paste și fasole, am dori să recomandăm și rețeta noastră pentru un minestron ușor cu busuioc. Este în valoare de ea!

Căutați alte delicatese antipasti? Apoi răsfoiți prin galeria noastră de imagini:

Nu ar trebui să fie o supă prietenoasă cu figura? Atunci avem un alt sfat pentru tine. În videoclip puteți vedea cum să preparați o supă delicioasă de brânză și praz.

Supă de brânză și praz: rețetă dietetică cu carne tocată

Toate celelalte idei de bucătărie italiană, precum și multe alte rețete de supă pentru dieta dvs. pot fi găsite pe paginile noastre tematice extinse.