Rețetă JAMBALAYA CU PĂNĂ ȘI CÂRNIT

O rețetă de pui de casă de laurenceel

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

24 creveți crudi -3 piept de pui -2 cârnați Montbéliard-300 g orez -1 cutie de 300 g roșii decojite -2 tulpini de țelină -4 căței de usturoi -2 ceapă -3 linguri. Sos Worcestershire -2 crenguțe de coriandru -1 lingură. piper Cayenne -4 lingurițe. linguri de ulei de sare

pănă

Pregătire:

Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere. Scufundați creveții în el timp de 2 minute, scurgeți-le și coajați-le. Păstrează scoicile.

Curățați și tocați mărunt țelina. Curățați și tocați ceapa și cățelele de usturoi. Scurgeți roșiile și rezervați sucul. Tăiați grosier roșiile.

Se încălzește 3 linguri. de ulei într-o tigaie mare. Se sotează cojile de ceapă, usturoi și creveți timp de 4 min, amestecând. Adăugați roșiile zdrobite, sucul și 10 cl de apă, aduceți la fierbere.