Rețetă Jeleu de lapte de migdale cu portocale - Top Santé

jeleu

Informație practică

  • Timp total: 120 min
  • Timp de preparare: 120 min
  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tipul de gătit: Gătit la foc mic
  • Tip: Desert
  • Categorie: Băuturi
  • Criterii nutriționale: Antioxidant, Cu un conținut scăzut de calorii, Cu un conținut ridicat de fibre, Fără gluten, Fără lactoză, Fără ouă, Fără semințe oleaginoase

Ingrediente

  • 50cl lapte de migdale
  • 1 portocaliu
  • 2g de agar-agar
  • 2 linguri de sirop de agave

Pregătirea

  • Luați trei benzi de coajă din portocală. Scufundați-le într-o oală mică cu apă clocotită timp de 30 de secunde, scurgeți-le, repetați operația cu apă curată și apoi scurgeți-o din nou.
  • Tăiați coaja în fâșii subțiri.
  • Se toarnă laptele de migdale într-o cratiță, se amestecă în agar-agar.
  • Se adaugă siropul de agave și coaja de portocală, se fierbe. Gatiti timp de una-doua minute, amestecand continuu, apoi scoateti-l de pe foc.
  • Împărțiți preparatul în patru ramekine, lăsați-l să se răcească, apoi lăsați-l să stea cel puțin 2 ore în frigider.
  • Decorați cu coajă tocată pentru a servi.