Rețetă jeleu de pui; Ingenios de delicios
Uneori, când gătim bulion de pui, rămâne carne de pui. Uneori o amestec cu o tartă de pui, o salată de pui sau ca aceasta Carne de pui. Este important să gătiți garnitura de legume cu legume proaspete în stoc. Supa verde care era în supă și-a pierdut aroma din cauza supei. Încercați doar, merită. În borcanul de zidărie rămâne la frigider aproximativ 1 lună. Însoțitorii mai puțin conștienți de siluetă sunt perfecti cu salată, cartofi prăjiți și sos tartru.
Din moment ce Carne de pui conține alimente la fel de frumos tăiate fin, poate fi adăugat și la bufet la Zorra's Sliced Kitchen Event.
ingrediente
Suficient pentru 8 aspic mic într-un borcan de zidărie de 300 ml
- Pui detasat din 1 pulpa de pui (de la baza bulionului de pui), gatit
- 2 morcovi
- 4 ciuperci mici
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 2 ridichi
- 1 ceapa mica
- 800 ml bulion de pui de ex. conform acestei rețete
- 200 ml oțet de vin alb
- 1 linguriță zahăr
- 1 frunza de dafin
- 1 linguriță semințe de muștar
- 2 cuișoare
- 12 foi de gelatină albă
pregătire
- Slăbiți puiul tăiat cubulețe de aproximativ 1 cm grosime. Așezați separat. Curățați și curățați legumele, tăiați totul în felii fine. Puneti condimentele intr-o plicuta de ceai, sigilati. Înmuiați gelatina în apă rece într-un vas mic separat.
- Aduceți la fiert bulionul de pui cu oțetul și plicul de condimente și fierbeți legumele în el timp de aproximativ 2 minute, adăugați carnea și fierbeți încă 3 minute. Ridicați insertul și distribuiți-l pe borcanele de conservare pregătite. Scoateți 6 linguri din bulion, stoarceți gelatina, dizolvați-le în bulionul separat și adăugați-le în cratiță. Amestecați totul și distribuiți-l peste insert în timp ce gătiți. Sigilați și lăsați să se răcească. A se păstra la frigider.
Timp de pregatire: gata în aproximativ 45 de minute