Rețetă kefta de vită (ușoară, rapidă)

22 iunie 2016

rețetă

Inițial, termenul kefta se referea pur și simplu la un preparat de carne tocată folosit în bucătăria orientală din Maghreb, Orientul Mijlociu, Balcani și India. Astăzi, keta a devenit un sinonim pentru „găluște” într-o infinitate de rețete parfumate și picante făcute cu pește, legume sau pur și simplu carne. Acest kefta de vită pe frigarui este foarte ușor de preparat !

  • 1 kg carne de vită măcinată
  • 1 C. cafea dulce cu chili
  • 1 C. cafea măcinată cu chimen
  • 1 C. lingurita de curcuma
  • 1 C. cafea de ghimbir măcinată
  • 1 C. cafea boia
  • 3 căței de usturoi
  • 1 pahar de pătrunjel cu frunze plate tocat
  • 1 pahar de coriandru tocat
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • Sare si piper

Timp de gătit: 10 min

Puneți cățelele într-o presă de usturoi sau tăiați-le foarte mărunt cu un cuțit.

Tocam marunt patrunjelul si coriandrul.