Prediabet La momentul potrivit
Se știe de mult că ceasul intern joacă un rol în reglarea proceselor metabolice și că metabolismul glucozei este, de asemenea, supus unui anumit ritm zilnic. Pentru a afla mai multe despre mecanismele fiziologice care stau la baza interacțiunii dintre dietă și reglarea zilnică a modificării glucozei, un studiu cu un total de 29 de bărbați a fost realizat sub conducerea Institutului german de cercetare nutrițională (DIfE). Doar bărbații au participat la studiu, deoarece ritmurile circadiene la femei sunt foarte dificil de studiat din cauza ciclului menstrual.
Evitarea carbohidraților seara vă poate ajuta.
Datele cheie
Participanții la studiu aveau în medie 46 de ani și supraponderal moderat până la sever (IMC în medie 27 kg/m2). Unsprezece participanți au afectat toleranța la glucoză: adică au avut deja un nivel crescut de zahăr din sânge, sau nivelul lor de glucoză a scăzut semnificativ mai lent decât în mod normal după un test de stres la glucoză. Restul de 18 participanți au avut toleranță normală la glucoză.
În timpul studiului, participanții la studiu au urmat două diete diferite (A și B) timp de patru săptămâni fiecare. Ambele diete au furnizat aceeași cantitate de carbohidrați, grăsimi și proteine și, prin urmare, și de energie (calorii). Cu toate acestea, au existat diferențe în momentul zilei la care s-au servit în principal carbohidrați sau grăsimi.
Participanții la studiu conform planului de dietă A mâncat cu accent pe carbon de dimineața până la 13:30 și cu accent pe grăsime de la 16:30 la 22:00 Conform planului de dietă B, au mâncat mese bogate în grăsimi dimineața și mese bogate în carbohidrați după-amiaza și seara. În plus față de modificările respective ale dietei, au fost determinate valorile metabolice ale participanților la studiu.
Rezultatele
Studiul arată că este relevant, cel puțin pentru bărbații cu tulburări ale metabolismului glucozei, la ce moment al zilei consumă o masă bogată în carbohidrați. Când cercetătorii au comparat valorile glicemiei măsurate după cele două diete, nivelul glicemiei după dieta B a fost în medie cu 7,9% mai mare decât după dieta A, în care participanții au mâncat seara, cu accent pe grăsimi.
Interesant este faptul că cercetătorii nu au putut observa acest efect la bărbații sănătoși, deși au constatat, în general, o scădere a toleranței la glucoză pe parcursul zilei, atât la persoanele sănătoase, cât și la persoanele expuse anterior. Potrivit oamenilor de știință, totuși, acest lucru a fost mult mai puternic în ultimii.
Mai puțini hormoni intestinali - Cercetătorii au observat, de asemenea, o secreție modificată a hormonilor intestinali peptida-1 de tip glucagonic (GLP-1) și peptida YY (PYY) la bărbații expuși anterior. Acestea contribuie la reglarea metabolismului glucozei sau a greutății corporale, iar eliberarea lor este supusă unui anumit ritm zilnic. De exemplu, la persoanele expuse anterior, nivelurile sanguine ale celor doi hormoni au scăzut mult mai brusc decât la participanții sănătoși la studiu, paralel cu scăderea marcată a toleranței la glucoză după-amiaza.
Linia de jos
Ritmul circadian al eliberării hormonilor influențează modul în care oamenii reacționează la carbohidrați, subliniază oamenii de știință în comunicarea lor. În special, persoanele cu toleranță redusă la glucoză ar trebui, prin urmare, să urmeze ceasul intern și să evite alimentele bogate în carbohidrați seara.