Rețetă Kimchi coreeană sau varză fermentată cu chili și ghimbir
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 4
- 1 varză mare chineză
- 3 căței de usturoi, curățați și tocați
- 6 ceapă de primăvară, tocate
- 2 lingurite ghimbir proaspat ras fin
- 1 linguriță de nuoc-mam
- 3 ardei roșii, tocate mărunt
- 1 lingura de zahar alb
- sare grunjoasă
PREGATIREA
Tăiați varza în fâșii pe lungime și puneți-o într-un castron de salată.