Rețetă lămâi înghețate

rețetă

  • Timp de preparare: 45 de minute
  • Rețetă pentru: oameni
  • 60 g suc de lămâie (3 lămâi)
  • Pofta de lămâi
  • 4 galbenusuri de ou
  • 4 albușuri
  • 120 g zahăr tos (45g + 75g)
  • 100 g brânză albă 0%
  • 100 g smântână lichidă 35%
  • 32 foi de gelatină
  • 6 midii de lamaie

Pregătirea

Etapele pregătirii:

1- Puneți foile de gelatină să se umfle în apă foarte rece.

2- Amestecați gălbenușurile de ou cu 45 g zahăr tos într-o cratiță. Bateți pentru a blana amestecul. Se toarnă sucul de lămâie și coaja. Gatiti, amestecand tot timpul. Opriți-vă chiar înainte de a fierbe. Pentru a opri gătitul, adăugați gelatina umflată și scursă.