Rețetă LCHF spaghetti squash • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Atâta timp cât sunteți un fan al dietelor ketogenice sau cu conținut scăzut de carbohidrați, cu siguranță ați văzut trecând rețete de „spaghetti squash” pe diversele site-uri dedicate acestuia. Acest squash sportiv (deoarece face squash ... îl aveți?) Este foarte popular printre bloggerii americani, dar nu l-am văzut niciodată pe tarabele de pe piața mea.

assiettes

S-ar putea la fel de bine să spuneți că atunci când am descoperit săptămâna trecută că noul meu magazin preferat (Grand Frais) îl oferea, nu am ezitat: hop, un spaghetti squash în meniul săptămânii !

Înainte de a vă oferi rețeta mea, câteva avertismente:

  • spaghetele fierte sunt 6,5 g de carbohidrați la 100 g. Așa că umpleți-l copios cu carne și grăsimi, astfel încât să consumați doar puțin la final. Puteți hrăni 5-6 persoane cu o dovleac întreg umplut;
  • pe lângă faptul că este sportiv, este greu, squash! Mi-au trebuit 10 minute bune ca să-l tai cu succes în jumătate înainte să-l pun la cuptor. Între timp, am fost sfătuit să-l gătesc în prealabil la cuptorul cu microunde după ce am străpuns pielea;
  • Îmi place foarte mult gustul său, dar unii ar spune că este bland, de unde și importanța umplerii/gratinării cu un sos.