Rețetă legume cuptor Thomas Sixt Food Blog
Vă voi arăta rețeta mea de legume la cuptor în această postare. Îmi place foarte mult să pregătesc legume la cuptor.
În mai puțin de 35 de minute și în doar 10 minute de timp de preparare, legumele sunt pe farfurie.
Legumele la cuptor sunt potrivite ca fel principal vegan. Îmi place să servesc legumele la grătar cu diverse scufundări și sosuri reci. Veți găsi idei adecvate pentru acest lucru în articol.
Pentru consumatorii de carne, legumele de la cuptor sunt o garnitură rapidă și practică. Aștept cu nerăbdare comentariile și comentariile dvs. Distribuiți această rețetă prietenilor dvs. de pe Facebook.
1. Legumele din cuptor s-au făcut ușor pas cu pas
Îmi pregătesc legumele cuptorului în cuptor la o temperatură de 220 ° C aer cald. Vă rugăm să preîncălziți cuptorul mai întâi, abia apoi începeți să pregătiți legumele.
Spălați rapid legumele sub apă curentă rece, uscați-le și apoi pregătiți-le. Atunci când faceți cumpărături, alegeți cel mai bine cartofii mici sau tăiați cartofii mari în sferturi sau optimi.
"Folosiți cartofi mici pentru legumele din cuptor, arată bine, iar cartofii mici, tăiați în patru, se gătesc optim într-un timp scurt."
Sfat pentru cumpărături de la bucătarul-șef Thomas Sixt
2. Sfaturi de la bucătarul profesionist pentru legume delicioase la cuptor
Iată cele mai importante sfaturi pentru legumele delicioase la cuptor:
- Alegeți o temperatură relativ ridicată, astfel încât legumele să gătească rapid și să se rumenească după gust.
- Tăiați legumele tari, cum ar fi cartofii și morcovii, cât mai mici posibil, astfel încât legumele să se gătească bine la cuptor într-un timp scurt (35 de minute).
- Legumele ar trebui să se întindă doar unele peste altele, astfel încât să se poată rumeni uniform.
Acum tăiați legumele în bucăți de mușcătură și îngrijite, așezați legumele pe o foaie de copt cu hârtie de copt sau folosiți un vas de cuptor acoperit sau o tavă de prăjire emailată. Înainte ca legumele să intre în cuptorul preîncălzit, nu uitați să le condimentați.
3. Ierburi și condimente pentru legume la cuptor
Ierburile sunt tovarăși minunati de legume la cuptor și aduc o aromă incitantă, proaspătă și fină legumelor. Îmi place mediteranean:
Ale mele ierburi preferate la Legume la cuptor sunteți cimbru și rozmarin uscat sau proaspăt precum și salvie proaspătă. Am adăugat, de asemenea, unul sau doi căței de usturoi curățați pentru a crea aroma.
Ierburile uscate sunt foarte potrivite pentru legumele din cuptor și, de asemenea, practice, deoarece sunt de obicei disponibile în dulapul din bucătărie. În caz contrar, vă pot recomanda și ierburile congelate.
O altă notă despre busuioc: frunzele de busuioc nu sunt potrivite ca acompaniament la gătitul la cuptor, frunzele fine se usucă doar și nu au un gust bun.
Fie că prăjiți frunzele de busuioc pe scurt, apoi puteți servi chipsuri de ierburi crocante ca punct culminant.
"Chipsuri de busuioc prăjite și crocante au un gust excelent cu legume la grătar"
Sfat de la chef Thomas Sixt
Ambii condimente Îl păstrez scurt și dulce cu această rețetă: Sare primară sau Sare din Himalaya, Piper negru sau alb de preferință proaspăt de la moară.
4. Sape și sosuri cu legume la cuptor
Aș dori, de asemenea, să recomand pesto din busuioc și usturoi sălbatic. Desigur, am o altă surpriză pentru tine, o scădere a trendului absolut rece, care urmează ca a doua imagine!
Hummus, chutney de roșii sau o baie cu ierburi. Consultați rețeta mea pentru sosuri reci pe bază de maioneză sau rețeta pentru 5 sosuri rapide de grătar reci, acolo veți găsi sugestiile potrivite.
5. Rețetă pentru legume la cuptor
Mai jos este rețeta mea delicioasă și rapidă pentru legume la grătar de la cuptor. Bucura-te de masa ta!