Smoale dietetice creează pofte alimentare

Smoothies nu sunt potrivite pentru slăbit

28.07.2010, 13:09 | | ag

Cu fructe proaspete, te simți mai saturat decât cu un smoothie. (Foto: imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Fără peeling enervant, dar ambalaje la îndemână și un gust delicios: Din ce în ce mai mulți consumatori apelează la smoothie-uri. Fructele din piure din sticlă conțin multe vitamine și se spune că promovează sănătatea. Atenție însă: conținutul ridicat de fructoză poate deveni rapid o capcană pentru calorii. Prin urmare, băuturile din fructe nu aparțin planului de dietă. După cum arată un studiu american, smoothie-urile pot declanșa chiar pofta de mâncare. Dar există și alte alimente presupuse sănătoase la care ar trebui să fie atenți oamenii cu probleme de figură.

Fructoza din smoothie-uri se transformă mai repede în grăsime

Oamenii de știință de la Universitatea din Texas din Dallas au descoperit că, atunci când se bucură de smoothie-uri, conversia zahărului în grăsimi are loc în mod deosebit rapid datorită proporției ridicate de zahăr din fructe (fructoză). În plus, există o creștere mai mare a insulinei în sânge decât în cazul alimentelor solide. Rezultatul este pofta de mâncare. Și nu există nici o senzație de sațietate cu alimentele lichide. De dragul siluetei tale, nu ar trebui să bei niciodată piureuri pentru a-ți potoli setea. Antje Gahl de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) subliniază, de asemenea, că smoothie-urile nu substituie consumul de fructe întregi: „Comparativ cu consumul direct de fructe și legume, conținutul de ingrediente importante din smoothie este semnificativ mai mic”, explică. nutriționistul. În plus, fructele și legumele proaspete contribuie mai bine la sațietate datorită volumului lor mare. Experiența de mestecat și gama largă de arome se pierd și cu smoothie-uri. „Procesul de a mânca este prelungit prin mestecare, ceea ce la rândul său crește efectul de sațietate”, spune Gahl.

Nu fiecare salată te ajută să slăbești

Salatele proaspete sunt considerate aliați pentru linia subțire. Salatele de frunze, castraveții sau roșiile sunt greutăți ușoare calorice și conțin multă apă, vitamine și substanțe nutritive. Dar nu ar trebui să o dai fără dezinhibare la fiecare salată. Dacă pansamentul conține smântână sau maioneză în loc de ingrediente sănătoase și ușoare, cum ar fi ulei de măsline și suc de lămâie, gustarea presupusă ușoară devine o capcană pentru grăsimi. Tonul, hamsia, feta sau șunca transformă, de asemenea, o salată într-un fel principal complet în ceea ce privește valorile nutriționale. Cu aproximativ 40 de grame de grăsime - aceasta este mai mult de jumătate din necesarul zilnic recomandat și 450 de kilocalorii pe porție - o salată de roșii și mozzarella este o masă principală bogată. Roșiile conțin doar câteva calorii și substanțe secundare importante din plante, dar mozzarella conține multe grăsimi. Dacă doriți să vă urmăriți greutatea, este mai bine să treceți la mozzarelele cu conținut scăzut de grăsimi.

Capcane de calorii lichide în sucuri și lapte

Știați că un pahar de suc de portocale conține la fel de multe calorii ca un pahar de cola? Oricine se întreabă de ce pierderea în greutate nu funcționează ar trebui să arunce o privire mai atentă la comportamentul lor de băut. Oamenii conștienți de figura ar trebui, prin urmare, să se lipsească de sucurile de fructe sau să le bea ca spritzer cu apă într-un raport de amestecare de unu la trei. Persoanele cu probleme de greutate ar trebui, de asemenea, să fie atenți cu laptele. Datorită conținutului său nutritiv ridicat, este orice altceva decât un calmant al setei. Este mai bine să folosiți varianta cu conținut redus de grăsimi. Un pahar de lapte de vacă de 0,3 litri cu un conținut de grăsime de 3,5% conține 210 kcal. Pe de altă parte, aceeași cantitate de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%) are doar 155 kcal. O atenție deosebită este necesară în cazul băuturilor mixte din lapte și fructe. Datorită conținutului ridicat de zahăr, laptele de aici devine rapid o bombă calorică. Un shake de banane poate ajunge rapid la 300 de kilocalorii.

Stai departe de mueslis-urile îndulcite

Muesli pentru micul dejun - sună ca un început sănătos de zi. Dar opusul este cazul. Te-ai fi gândit că 100 de grame de cereale conțin la fel de multe calorii ca un coc cu cremă de nuci și nougat? Mueslis-urile gata de utilizare, care sunt adesea condimentate cu fructe uscate, ciocolată, nuci și ingrediente similare, sunt deosebit de dificile. Acestea conțin cantități enorme de zahăr, uneori până la 25%. Dacă aveți probleme cu greutatea, ar trebui să acordați o atenție specială literei mici atunci când faceți cumpărături. Dacă zahărul se află în partea de sus a listei de ingrediente, proporția este în mod corespunzător ridicată. Deseori dulceața este ascunsă și în spatele unor nume pline de farmec, cum ar fi maltodextrina, zahărul din trestie, siropul de glucoză-fructoză și malțul de orz. Așa-numiții fulgi de fitness sau wellness pot conține, de asemenea, o proporție mare de carbohidrați și, prin urmare, multe calorii. Cu toate acestea, spre deosebire de produsele clasice, ingredientele exacte trebuie să fie menționate pe ambalaj. Nutriționiștii recomandă utilizarea amestecurilor de fulgi integrali pentru muesli sănătoși și condimentarea cu fructe proaspete în loc de fructe uscate dulci.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.