Rețetă light frangipane galette des rois - le blog

Galette des rois, acest simbol plăcinte al epifaniei, este suculent, ușor de făcut, dar și foarte bogat în calorii. Într-adevăr, conține mult unt. Prin urmare, nu este recomandabil să îl cumpărați de la brutărie atunci când urmați o dietă. Cu toate acestea, cu câteva trucuri, putem face acasă a galette des rois revisited at the ig low în timp ce îl face cremos și original.

Indicații

Calorii pe 1 tort

220 kcal

450 kcal

Ingrediente

2 foietaj organic
100g migdale măcinate
30g de muscovado
1 brânză albă 0%
1 lingura de rom
2 oua
1 bob

Pregătirea

Pregătirea frangipanului Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Într-un castron de salată, se toarnă pudra de migdale, zahărul din trestie, brânză de vaci 0%, romul și un ou. Luați al doilea ou, bateți albusul până se înțepenesc, apoi adăugați-l în castron. Păstrați gălbenușul de ou separat pentru moment. Amestecă totul pentru a obține garnitura.
Pregătirea clătitei Pe o foaie de copt unsă, puneți o foietaj. Ornează cu frangipanul gros apoi pune bobul acolo unde vrei. Apoi așezați a doua aluat foietaj deasupra. În cele din urmă închideți marginile tortului.
Decorarea frangipanului Folosind o furculiță, zgâriați vârful tortului pentru a-l decora cu un model recunoscut. Pentru a finaliza totul, folosiți gălbenușul de ou deasupra aluatului pentru a-l rumeni la coacere.
Gătit Acum coaceți galette des rois timp de 30 de minute. Se lasa sa se raceasca inainte de servire.

Deci, iată o galette des rois gourmet și destul de sănătoasă. Mai multe lucruri au fost schimbate de la rețeta tradițională pentru ao face mai ușoară. Am ales mai întâi să eliminăm complet untul. În schimb, am folosit brânză de vaci 0%, dar puteți folosi iaurt simplu, dacă doriți.

Apoi am redus cantitatea de zahăr folosind muscovado, un zahăr originar din Mauritius, care este mai sănătos pentru organism decât zahărul alb. Pentru o galetă fără gluten, există pe piață foietaj fără gluten. De asemenea, puteți înlocui fromage blanc cu lapte vegetal pentru o galetă vegană.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).