Rețetă Macarrao Com Grao și choriço (paste portugheze cu legume chorizo)

O rețetă de casă făcută de marie-jo

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 28 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

0,5 Dl ulei 150 Praj alb tocat mărunt 1 Frunză de dafin 1 Chorizo ​​portughez la gătit 2-3 Morcovi tăiați felii subțiri 1 Dl și jumătate de vin alb 2 linguri de pulpă de roșii 8 Dl apă (+ dl dacă este necesar) 250G de paste. O cutie cu greutăți pentru pui se scurge și se spală 1 C. S. Pătrunjel tocat Sare Ardei Un pic de chimen (opțional)

grao

Pregătire:

Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați prazul, frunzele de dafin și chorizo, precum și morcovii, amestecați împreună și lăsați să ia puțină culoare la foc mediu (aprox. 6-7 minute), amestecând ocazional la alta și jumătate- se acoperă apoi se glazurează cu vinul, se încorporează pulpa de roșii și apă, se fierbe încă 7-8 minute și se îndepărtează frunza de dafin și chorizo ​​și se lasă deoparte.