Rețeta mamei Cele mai bune rețete ale mamelor noastre

Rețetă: Legume fierte cu pui.

• 1 burta de porc cu coaja
  
• 4 piept de pui cu spatele, pielea îndepărtată (dar cu oase)
  
• Magazin de pui cumpărat sau de casă
  
• 1/3 cană unt
  
• 8 morcovi la alegere
  
• 1 nap mic
  
• 1 varză mică
  
• 2 cepe mari, feliate
  
• 4 cartofi taiati bucati
  
• 3 căni fasole galbenă și verde
  
• 1 linguriță de cimbru uscat
  
• 1 linguriță de rozmarin uscat
  
• 1 linguriță de busuioc uscat
  

• Preîncălziți cuptorul la 300F grade.
  
• Pe aragaz, într-o tigaie de prăjit, încălziți untul, fără să se întunece.
  
• Se rumenește flancul pe partea de coajă timp de 4 până la 5 minute.
  
• Adăugați în jurul flancului, pieptul de pui, înapoi.
  
• Adăugați bulion de pui pentru a acoperi puiul.
  
• Acoperiți și introduceți în cuptor 1 oră30.
  
• Scoateți din cuptor și reveniți la aragaz la foc mediu-mic.
  
• Adăugați legumele deasupra sânilor.
  
• Se presară amestecul de ierburi uscate.
  
• Acoperiți și lăsați pe aragaz la foc mediu-mic timp de 1 oră.
  

---