Rețetă - Mâncăruri care îi fac pe oameni inteligenți

Bunica noastră ne-a forat-o de-a lungul copilăriei noastre: anumite alimente te fac inteligent! Pește într-adevăr, dar nu numai: este posibil să acționăm asupra funcțiilor noastre intelectuale și a capacității noastre de învățare datorită mâncărurilor bine compuse. Descoperiți rețetele noastre speciale de inteligență non-artificială.

mâncăruri

Pariați pe fructe și legume colorate: mușcături de aperitiv cu piper și tapenadă

Fructele și legumele roșii și portocalii sunt ambalate cu betacaroten, care se transformă în vitamina A atunci când sunt digerate. Iar vitamina A este un pic din super curățarea corpului nostru: un antioxidant, atacă radicalii liberi care ne afectează celulele. Pentru a-și păstra calitățile, sunt consumate crude sau aburite.

Prezentare generală:

Dificultate: 1-2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 5 minute

Ingredientele pentru 6 persoane:

Pentru pâine prăjită:

  • Ardei marinati in ulei de masline: 1 borcan
  • Gruyère ras: 50 grame
  • Baghetă 1

Pentru tapenada neagră:

  • Măsline negre fără sâmburi: 250 de grame
  • Fileuri de hamsii: 6
  • Capere în oțet: 3 lingurițe
  • Ulei de măsline: 15 centilitri
  • Cățel de usturoi: 1

Pregatirea:

1/Curățați și tocați aproximativ cățelul de usturoi și tăiați măslinele în bucăți mari.

2/Scurgeți fileurile de hamsii și uscați-le pe hârtie absorbantă, înainte de a le rupe.

3/Amestecați măslinele, hamsiile și caperele într-un blender și amestecați-le foarte fin. Se adaugă uleiul de măsline. Stai calm.

4/Pentru pâine prăjită: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (a 6-a), apoi pregătiți-vă tartele tăind bagheta în felii mici. Aranjați-le pe foaia de copt pentru a le face la grătar timp de 5 minute.

5/Întindeți-le cu tapenadă, înainte de a adăuga o felie de piper marinat pe fiecare. Variați culorile pentru a crea o combinație frumoasă.

6/Puneți din nou în cuptor timpul pentru a topi Gruyère.

Se servește încă călduț !

Peștele te face deștept: file de sardine în escabeche

Tratați-vă pe bunică și abuzați fără teamă de peștii uleioși, care ne oferă Omega-3 esențiali pentru buna funcționare a neuronilor și a memoriei noastre. Idealul? Mănâncă-l de cel puțin 2 până la 3 ori pe săptămână. Cine sunt peștii grași? Somon, macrou, hering, sardine ...