Rețetă marocană de cărămidă cu carne tocată
16 octombrie 2006
O rețetă parfumată care vine din Maroc, cărămizile de carne tocată sunt foarte populare în luna Ramadan. Dar, puteți gusta și aceste samamos orientale cu un aperitiv. Condimentat și gustos, nimeni nu va putea rezista acestor cărămizi și inimii lor crocante și crocante. Foarte ușor de făcut, aceste samoso sunt adevărate delicii !
- 1/2 kg carne tocată
- 1/2 duzină de roșii proaspete
- 2 cepe mari
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- pătrunjel tocat
- coriandru tocat
- chimion
- paprika
- ghimbir
- 1 vârf mic de scorțișoară măcinată
- 3 linguri. lingura de ulei de masline
- 20 de foi de patiserie (1 sac de 10 foi în supermarketuri și tăiate în 2 pentru a avea 20 de cărămizi)
- 1 C. lingura plina cu faina pentru a sigila aluatul la final
- sare piper
- apă
- ulei pentru prăjit.
Timp de gătit: 30 min
Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici, rumeniti-le într-o tigaie cu 1 lingura. linguri de ulei de măsline cu cățelul de usturoi zdrobit, amestecând ocazional. Adăugați 1/2 cană de apă și gătiți ceapa până se înmoaie.