Rețeta mea de chifle cu ciocolată

O rețetă de desert de gură de la kekeli

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

400 Gr de făină 1 Plic de drojdie de brutar deshidratată ½ lingură. Linguriță de sare fină 40 gr zahăr pudră 15 cl lapte călduț 2 ouă 150 gr unt 24-28 bare de ciocolată neagră

Pregătire:

Pregătiți drojdia conform instrucțiunilor producătorului. Așezați făina într-un castron mare, adăugați sarea, zahărul, laptele călduț, 1 ouă și praful de copt. Frământați totul bine. Când aluatul este moale și neted, formează o bilă și așează-l în vasul acoperit cu o cârpă umedă. Lăsați aluatul să crească timp de 2 ore la temperatura camerei (aluatul ar trebui să dubleze volumul).

Apăsați aluatul pentru ao face să cadă și pliați-l înapoi pe el însuși de 2 sau 3 ori. Acoperiți-l din nou cu o cârpă și puneți-l la frigider timp de 1 oră.

Aplatizați aluatul într-un pătrat mare, întindeți felii subțiri de unt peste centrul acestui pătrat. Îndoiți aluatul în 3 și pliați-l în 2. Extindeți-l și pliați-l din nou în 3. Lăsați-l din nou timp de 30 de minute la frigider.

---