Rețeta mea de merluciu prăjit la cuptor - Laurent Mariotte

13 Mar Rețeta mea de merluciu prăjit la cuptor

Gătit: 20 de minute
Pregătirea : 30 minute

Ingrediente (pentru 4 pers.):

1 coada de merluciu de 1 kg
1 ceapa rosie
1 fenicul
10 cl de ulei de măsline
1 lămâie organică
1/2 pahar de vin alb
Sare fină cenușie, piper proaspăt măcinat, piper Espelette
Unt de tarhon
100 g unt înmuiat
1/2 grămadă de tarhon
Sare fină cenușie, piper proaspăt măcinat

Rețetă:

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (Th.5)

Curățați și tăiați ceapa și feniculul în inele subțiri.

---