Rețeta mea sănătoasă hawaiană Poke Bowl - Hemilys

Am înțeles că următoarea tendință culinară sănătoasă va fi „bolul Poke” ...

Dacă sunteți un fan al sushi, chirashi sau chiar tartare de pește ... rămâneți aici, vă va plăcea.

M-am întrebat imediat care a fost legătura cu Facebook Poke ... Niciuna (uf!)

De fapt, după cum sugerează și numele, această rețetă este hawaiană. Și „poke” înseamnă „zaruri” în hawaiiană ... așa că vei înțelege că majoritatea alimentelor din rețetă sunt tăiate cubulețe ...

În primul rând, trebuie să alegeți un pește crud. Am folosit somon pentru că îl ador, dar și pentru că este mai ușor de găsit.

Cu toate acestea, rețeta este făcută și cu ton roșu sau chiar cu caracatiță (crudă).

Prin urmare, peștele este pur și simplu „gătit” într-un mod natural de sosul de soia.

Apoi, garnitura care o însoțește constă doar din fructe și legume proaspete, crude și neprelucrate: avocado tăiat cubulețe și mango.

Amestecul de pește și fructe/legume este așezat apoi pe o bază de orez sau quinoa. Dar există și alte alternative precum varza, dovleceii, varza de fasole, roșiile, castraveții ...

Pentru 2 boluri Poke care reprezintă o masă completă, veți avea nevoie de:

1 avocado
1 mango
2 linguri de sos de soia sărat
1 lingură de sos de soia dulce
1 lingură de semințe de susan
60 g orez sushi
1/2 șalotă mică (opțional)
câteva crenguțe de arpagic
nu este nevoie să adăugați sare cu sosul de soia ...