Rețetă mexicană de chipsuri Nachos
Nachos a devenit deosebit de faimos în Statele Unite și în întreaga lume, sub formă de amestecuri cu ingrediente precum chili con carne, slănină sau guacamole.
Veți înțelege, nachos sunt chipsuri mexicane preparate cu alte ingrediente, cum ar fi chili, fasole, smântână sau carne tocată.
Dar rețeta originală mexicană de nacho, inventată în provincia Coahuila, este mult mai simplă decât versiunea americană. Se pare că a fost creat de cineva numit Ignatius sau „Ignacio”, pentru că în Mexic cei numiți cu acel prenume primesc în mod normal porecla „Nacho”.
De obicei, denumirea de „nachos” corespunde unui preparat de brânză topită cu chipsuri de tortilla. În contrast, chipsurile de la sine sunt numite „totopos” în Mexic. De obicei, sunt făcute din tortilla de porumb, când încep să se întărească. În acest moment, tăiați-le în triunghiuri și prăjiți-le în ulei sau untură.
Cum se pregătesc nachos mexicani ?
Mai întâi, știi că vei avea nevoie de chipsuri de tortilla. Veți avea nevoie și de o brânză cremoasă bună. De preferință, utilizați brânză cheddar. Ar trebui să fie ras sau feliat. În cele din urmă, veți avea nevoie de fasole și ardei iute dacă doriți să faceți adevărate nachos mexicani. De obicei ardeii folosiți sunt de tip jalapeño.
Ardeii Jalapeño sunt ardei verzi, ușor iute. Pentru cei cărora nu le place mâncarea picantă sau dacă pur și simplu nu găsiți ardei iute, aceștia pot fi înlocuiți cu câțiva ardei verzi mici.
De asemenea, puteți face nachos cu carne tocată (ca în fotografie). Deocamdată, vă voi arăta cum să preparați nachos cu fasole.
Rețetă mexicană de nachos (chipsuri mexicane la cuptor)
Rețetă ușor de gătit pentru a pregăti, pas cu pas, un preparat delicios de nachos sau chipsuri mexicane la cuptor, perfect pentru un aperitiv sau pentru a-l împărtăși cu alții.
Rețetă Aperitiv, Starter
Rețetă de cuvinte cheie nachos
Timp de preparare 10 minute
Timp de gătit 10 minute
Timp total 20 minute
Calorii 310 kcal
Autor Lola Alfonzo
Ingrediente
Ingrediente pentru nachos
- 200 de grame de chipsuri de tortilla
- 1 ceapa medie
- 200 de grame de brânză cheddar rasă sau feliată dacă este necesar, înlocuiți cheddar-ul cu o cremă de brânză similară
- 2 roșii roșii
- 1/2 grămadă de coriandru proaspăt scopul este să tocați echivalentul a 1/3 ceașcă
- 4 ardei jalapeño
- 1 var
- 1 cățel de usturoi
- Piper negru
- Sare
- 2 cani fierte negre sau fasole opțională
- Ulei de porumb, rapiță sau floarea soarelui