Mach s Mahl - Nutrition Days 2017
Bucurați-vă de mâncare bună cu toate simțurile - începutul celei de-a treia zile naționale de nutriție din Öhringen
Liniștitor, răcoritor, răsfățat, relaxant - lista efectelor pozitive ale unei mese bune și echilibrate este lungă și totuși, în zilele noastre, mâncarea se face din ce în ce mai des în lateral. A treia zi de nutriție la nivel de stat din Baden Württemberg a fost, prin urmare, dedicată subiectului „Mâncarea între agitat și plăcere”. În cooperare cu cantinele, birourile raionale au informat consumatorii din toată țara cu privire la mâncarea bună și au oferit sfaturi și trucuri pentru mese plăcute.
Secretarul de stat Friedlinde Gurr-Hirsch MdL vizitează districtul Hohenlohe
Semnalul de plecare pentru Zilele Nutriției 2017 din 30 ianuarie până în 5 februarie a fost dat anul acesta în cantina Spitalului Hohenlohe din Öhringen. În discursul său, secretarul de stat Friedlinde Gurr-Hirsch MdL a atras atenția asupra marii provocări pentru consumatori de a mânca bine și echilibrat atât acasă, cât și în afara propriilor patru pereți. „Viața de zi cu zi a multor oameni devine din ce în ce mai agitată. Rămâne adesea foarte puțin timp pentru a mânca conștient și pentru a vă bucura de mese plăcute ”, spune Gurr-Hirsch. „Cu mâncarea regională bună, în combinație cu informații nutriționale atrăgătoare, putem ajunge la mulți oameni și îi putem susține cu o dietă echilibrată. Guvernul regional este preocupat de problemele regionalității, sezonalității și aprecierii mâncării ”, a subliniat secretarul de stat. Administrator raional Dr. Matthias Neth a salutat acest lucru: "Este minunat că această campanie îi face pe consumatori să fie mai conștienți de nutriția plăcută cu produse regionale".
Bucurați-vă de regiune cu toate simțurile
În cooperare cu cantina spitalului Hohenlohe, serviciul de specialitate pentru economie și nutriție de la Oficiul Agricol din Öhringen a pregătit o serie de prezentări plăcute pe tema „Bucură-te la nivel regional cu toate simțurile tale”. Vizitatorii spitalului Hohenloh au experimentat în diferite stații din foaierul spitalului ceea ce face plăcere.
Simțurile mirosului, gustului, vederii și auzului au fost concentrate la diferite mese de acțiune. O degustare de lingură la masa senzorială a ajutat la percepția conștientă a gustului și s-ar putea obține experiențe senzoriale suplimentare la masa de plăcere. Decorurile minunate de masă au făcut restul pentru ochi. Gustând gustări gustoase, inventive, precum chipsuri de sfeclă roșie și tartine delicioase, au arătat că mâncarea sănătoasă și plăcută poate merge mână în mână. Un punct culminant a fost demonstrația de gătit de către managerul de gastronomie Martin Wolf: el a pregătit impresionant un risotto delicios de spelt verde cu ingrediente regionale. După evenimentul oficial de deschidere, toți vizitatorii s-au putut bucura de un prânz gustos în cantina spitalului.
Marele potențial al alimentației plăcute și conștiente este adesea subestimat - mâncarea poate face mult mai mult decât să te umple. Ne poate servi relaxării și sănătății și, în mod ideal, chiar ne poate face fericiți. Mai ales în vremurile agitate de astăzi, este important să stabiliți conștient momente de plăcere. Zilele de nutriție din Baden-Württemberg sunt, prin urmare, un format important pentru a sprijini consumatorii în drumul lor spre o mai mare plăcere în viața de zi cu zi.